Früher war die Landwirtschaft die Hauptbeschäftigung für die Bewohner, dies ist heute bei weitem nicht mehr der Fall.
Bis auf 2 Vollerwerbsbetriebe und 2 Nebenerwerbsbetriebe ist die Landwirtschaft in Cappel nur noch Nebensache bezüglich der Beschäftigung. Der größte Anteil der Bevölkerung arbeitet bei VW Baunatal, der Bundeswehr Fritzlar oder den anderen Firmen im Einzugsgebiet.
Seinen ursprünglichen dörflichen, ländlichen Charakter konnte Cappel trotz Einwohnerzuwachses in einem Neubaugebiet bis heute bewahren.
Einwohner: 334 (2018)
Höhe: 197 m
Postleitzahl: 34560
Eingemeindung: 31.12.1971